Quesadillas met Landana Jersey kaas Belegen

Bereidingstijd: 15 min.

Zin in wat ANDERS? Probeer dan de Mexicaanse Quesadillas met volromige Landana Jersey Kaas. De Jersey Kaas is rijk van smaak en ideaal om te smelten op de grill. Quesadillas zijn snel en eenvoudig belegd. En even onder de grill maakt het nóg lekkerder en extra speciaal. Verwen jezelf en eet smakelijk!

Ingrediënten:

• 150 gr. geraspte Landana Jersey BELEGEN
• 300 gr. mager rundergehakt
• 4 wraps
• 1 teentje knoflook
• 1 rode ui
• 1 rode paprika
• 2 tomaten
• 1 jalapeño
• 2 tl. taco kruiden/Mexicaanse kruiden

Bereiding:

1. Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Verhit een koekenpan op het vuur en bak hierin het gehakt rul en breng op smaak met de Mexicaanse kruiden en eventueel in stukjes gesneden jalapeño. Snijd ook de tomaten en paprika in blokjes. Voeg de tomaten en paprika toe en laat zachtjes sudderen.
2. Zet een ruime koekenpan op het vuur. Leg er een quesadilla in en beleg deze met de inhoud van de andere koekenpan. Bestrooi met de geraspte kaas en leg een deksel (die kleiner is dan de pan!) op de quesadilla. Bak de quesadilla op een laag vuur ca. 8 min. Keer hem met behulp van de deksel en bak de andere kant ca. 5 min.
3. Serveer met een frisse tomatensalsa of guacamole.